5 разлога за јело протеина на биљној бази

Популарност биљне дијете је скочио у небо, јер све више људи смањује животињске производе и уместо тога пуни своје тањире - и напаја тело - углавном поврћем и другом биљном храном. То су сјајне вести за људско здравље, као и за домаћих животиња и планете . Размишљате о томе да пробате сами? Наставите читати о кашики о биљној исхрани и њеним предностима.

Шта је биљна исхрана?

Израз „заснован на биљкама“ описује исхрану богату храном која потиче од биљака, идеално јести у целокупној храни или у минимално прерађеном облику. Биљна исхрана састоји се углавном од поврћа, воће , махунарке (пасуљ), ораси, семе, кртоле (кромпир, између осталог) и цела зрна. „Животињска заснованост“ се, пак, односи на исхрану концентрисану у животињским производима: месу, млечним производима, јајима и тако даље.

У оквиру биљне дијете постоје одређеније врсте. А. вегетаријанска дијета искључује месо (живина, говедина, свињетина и слично), рибу и морске плодове, али често укључује јаја и млечне производе (овде се примењује израз „лакто-ово вегетаријанац“). Неки вегетаријанци једу душо такође, док вегани не. Веганска дијета уопште не садржи производе животињског порекла. „Песцетариан“ дијета односи се на биљну исхрану која такође укључује рибу и / или морске плодове, али без меса. Неки песцетаријанци једу и јаја и млечне производе.

Важно је напоменути да усвајање биљне дијете не захтева потпуно одустајање од животињских производа . Циљ је повећати унос биљне хране тако да она чини већину ваше дијете. И даље можете јести мање порције своје омиљене хране животињског порекла, ређе - у идеалном случају, бирањем висококвалитетних сорти (на пример, органске и говеђе говедине и дивље сорте рибе ).

Зашто бисте требали јести протеине на биљној бази.

Беланчевина игра неколико критичних улога у телу, тако да је важно добити довољно. (Колико вам је потребно зависи од ваше старости, пола, тежине и нивоа активности.) Биљни протеини могу бити одлична алтернатива животињским протеинима и ево неколико разлога зашто.

1.Биљни протеини су потпуни протеини.

Постоји популарна заблуда да су биљни протеини инфериорни од животињских, али то није случај. Не морате јести месо да бисте добити одговарајуће количине протеина .

30. августа хороскопски знак

Животињски протеин обично садржи више протеина по оброку него поврће и често се сматра потпуним протеинима јер садржи свих девет есенцијалних аминокиселина које наша тела не могу сама да створе. (Ове аминокиселине називају се есенцијалним, јер их морамо добити из наше исхране; наша тела чине остале потребне.) Многа биљна храна не садржи свих девет есенцијалних аминокиселина и понекад се називају непотпуним протеинима.

Аминокиселине су градивни блокови протеина и потребне су нам одговарајуће количине да би тело нормално функционисало. Али испоставило се не треба да уносимо свих девет есенцијалних масних киселина да би се то догодило . Све док током дана једемо разноврсну храну која заједно садржи све есенцијалне аминокиселине, тело има сировину потребну за производњу протеина. Другим речима, што је разноликија исхрана, то боље.

Међутим, неке биљне намирнице сматрају се потпуним протеинима - спирулина , семе цхиа и Маца у праху , да поменемо само неке.

два.Биљни протеини су одрживији.

Климатске промене и смањени природни ресурси чине важније него икад фактор у здрављу планете када бирамо шта ћемо ставити у уста .

Није тајна да је наш прехрамбени систем главни покретач климатских промена, загађења и исцрпљивања природних ресурса - веровали или не, стручњаци су открили да до 75 процената укупних пољопривредних емисија долази од производње производа животињског порекла . Без технолошких мера и посвећених напора да се смањи утицај, утицај нашег прехрамбеног система само ће се погоршати, чинећи наше окружење небезбедним и неживотним.

Отрежњујуће ствари, али изгледи нису сасвим суморни - и прелазак на здравију исхрану биљног порекла је критични део решења. Биљни протеин је ефикаснији и мање ресурсно интензиван за производњу од животињских протеина , чинећи га супериорним избором у погледу одрживости. Пасуљ, грашак и сочиво главни су примери хране која захтева минималне ресурсе за узгој. Бонус: Ова храна делује као природно ђубриво премештањем азота из ваздуха у земљиште, смањујући потребу за синтетичким ђубривима са негативним ефектима.

3Биљни протеини подржавају добро здравље.

Протеини биљног порекла имају тенденцију да буду богата витаминима, минералима, влакнима , антиоксиданти и друга једињења потребна су нам да бисмо били здрави. Неки облици садрже и значајне количине здравих масти. Пасуљ, ораси, семе и цела зрна су сви биљни протеини који пакују хранљиве састојке.

Много студија показало је здравствене користи биљне дијете. У студија упоређујући вегетаријанце са невегетаријанцима, истраживачи су открили да су вегетаријанци узели више влакно , витамини А, Ц и Е, тиамин, рибофлавин, фолат, не-хем гвожђе, магнезијум и калцијум. Према истраживањима заснованим на популацији, вегетаријанци имају тенденцију да имају нижи индекс телесне масе од невегетаријанаца. Истраживање је показало да биљни протеини, као део биљне исхране, смањена телесна тежина и побољшана резистенција на инсулин код људи са прекомерном тежином . Дакле, ако желите да достигнете своју здраву тежину, додавање више биљака у вашу исхрану је одлично место за почетак.

Додатна истраживања је утврдио да биљна исхрана може снизити крвни притисак, ниво холестерола и индекс телесне масе, па чак и смањити ризик од можданог и срчаног удара . Код пацијената са дијабетесом типа 2, утврђено је да биљна дијета помаже у контроли нивоа шећера у крви . Додатна истраживања су то показала дијета заснована на биљкама може смањити ризик од развоја дијабетеса такође.

Постоје охрабрујуће вести за људе који се већ баве неким од горе наведених услова: Пацијенти који се лече од хроничних болести и болести срца и једу биљну исхрану можда неће требати толико лекова . Здрава дијета заснована на биљкама је чак била повезан са смањеним ризиком смртности од свих узрока међу одраслима у САД-у . Узимајући у обзир предности, лако је разумети зашто лекари и нутриционисти препоручују биљну исхрану већини, ако не и свим својим пацијентима.

Четири.Биљни протеин је љубазнији према животињама.

Деведесет пет посто домаћих животиња у САД-у се узгаја даље фабричке фарме , према АСПЦА . Ове депресивне, загађене индустријске фарме, дизајниране да задовоље потражњу за месом и другим животињским производима, довеле су до неизрециве количине окрутности и патње над животињама.

Иако све већи број месних и млечних компанија ради на побољшању услова за своје животиње, не постоји много закона који би заштитили животиње. Заправо, не постоје савезни закони за заштиту животиња на фармама , па чак и државе које имају законе о суровости ретко их спроводе.

Једноставна чињеница је да јести више биљака значи (мислили бисмо) јести мање животиња, што је боље за ваше здравље, планету и сигурно животиње.

5.Биљни протеин је прихватљив за буџет.

Дијета заснована на биљкама не мора да провали. Супротно томе, биљни протеини могу бити невероватно приступачни.

Пасуљ, сочиво и грашак су неки од најјефтинијих и најприлагодљивијих, биљних протеина, који одговарају рецептима. Остале алтернативе које коштају мало више, али су веома богате протеинима ( ораси и семе, на пример) и даље могу бити добра вредност, посебно ако их купујете на велико. Они такође пружају добре масти, заједно са другим неопходним храњивим састојцима, пружајући вам више новца за свој новац.

Која је најбоља протеинска храна на биљној бази?

Постоји широк спектар биљно-протеински извори да бирају. Испод су неки фаворити обожавалаца, али има и пуно других - можете да мешате и подударате на основу својих преференција и прехрамбених потреба. Додајте оне који вам се највише свиђају у оброке, смоотхиеје и грицкалице како бисте били сити и енергизирани током целог дана.

(* означава комплетан протеин)

Темпех, 31 грама протеина по шољи *

Темпех је направљен од ферментисане целе соје и даје гвожђе, калцијум и витамини Б. . Пошто су ферментирани, хранљиве материје се боље апсорбују из темпеха него из тофуа. Темпех такође садржи пребиотичка влакна која хране добре бактерије у нашим цревима, побољшање здравља црева и смањење упале у телу.

Лећа, 16 грама по ½ шоље

Ове махунарке доносе сложене угљене хидрате за одрживу енергију и уравнотежен ниво шећера у крви. Растворљива влакна која садрже храни добре бактерије у цревима да нам помогне да будемо здрави и може смањити укупни и ЛДЛ холестерол (често се назива „лошим“ холестеролом). Лећа је такође богата гвожђем.

Пасуљ, 12 до 15 грама по шољи

Махунарке, укључујући црни пасуљ, мунг пасуљ, пинто пасуљ и друге, добри су извори минерала и витамина Б (укључујући фолну киселину - посебно кључну током трудноће). Такође садрже полифеноли , који су антиоксиданти повезан са заштитом од рака, болести срца, дијабетеса и других болести .

Квиноја, 11 грама по шољи

Ово семе се може кувати и јести као и остала цела зрна, иако има неке предности у односу на ту храну. Квиноја је без глутена и садржи више витамина, минерала, аминокиселина, антиоксиданата и других хранљивих састојака од већине житарица. То је такође добар извор влакана.

Ораси, 10 грама по ½ шоље

59 анђеоски број

За разлику од осталих ораха, ораси садрже значајна количина омега-3 масне киселине познате као алфа-линоленска киселина (АЛА), који користи срцу и мозгу. Такође се хвале више антиоксидативне снаге од осталих орашастих плодова , помажући у заштити тела од оштећења слободним радикалима. Чак је показано да су ораси побољшати когнитивне функције .

Семе бундеве, 10 грама на ¼ шоље

Ова укусна семена садрже омега-3 масне киселине које промовишу здравље повезане са одржавањем здравог срца. Добићете здраву дозу од влакна, цинк, магнезијум, витамини Б и друге хранљиве материје кад и њих грицкате. Поред тога, студије су показале да једење семена бундеве може помоћи у повећању нивоа тестостерона за мушкарце.

Нутритивни квасац, 5 грама по кашици *

Овај вегански додатак за сир је члан породице гљивица која је богата витаминима Б, укључујући витамин Б12 - важан за свакога ко једе биљну исхрану, јер је биљних извора мало и превише.

Спирулина, 4 грама по кашици *

Поред садржаја протеина, спирулина (позната као плаво-зелене алге) богата је гвожђем и другим минералима, витаминима, антиоксидантима, протеинима и гама-линолном киселином, корисном масном киселином. То је комплетан протеин и одличан извор витамин Б12 , посебно важно за вегане и вегетаријанце. Утврђено је и да има спирулину смањују 'лош' холестерол и подижу 'добар' холестерол у неким студијама.

Бадемов путер, 4 грама по кашици

Бадеми и бадемов путер богати су извори минерала (калцијум, магнезијум, селен), као и фолна киселина, калијум, витамин Е и селен, помажући у покривању ваших нутритивних основа. Према истраживањима, бадеми могу смањити ЛДЛ (зван и „лош“) холестерол и ризик од срчаних болести. Такође су на гласу да одржавају ниво шећера у крви и штите од рака дебелог црева.

Конопљина срца, 3 грама по кашици *

Ољуштено семе конопље, названо конопљино срце, садржи пуно влакана, витамина Е, калијума и неколико минерала. Поред тога, садрже и савршен однос омега-6 и омега-3 ЕФА , који су нам потребни за здравље срца и мозга, подршку имунолошком систему, производњу енергије и друго здраво функционисање.

Маца у праху, 3 грама по кашици *

Ова суперхрана даје енергију без стимуланса и може се похвалити значајним количинама витамина Ц, калијума, калцијума и магнезијума. Као адаптоген делује уравнотежавајуће на тело. Маца помаже да одржавају равнотежу и уравнотежују ниво стреса , а може ублажити симптоме депресије и анксиозност . Ако уживате у овој суперхрани, препоручује се то ујутро, а не пред спавање.

Цхиа семе, 2 грама по кашици *

жена водењак ован мушкарац

Садржај влакана у овим ситно-ситним семенима помоћи ће вам да будете редовни и моћни да се дуже осећате сити . Садрже омега-3, здраве за срце, а такође садрже витамине, минерале и друге антиоксидансе у борби против оштећења слободних радикала које могу довести до болести.

Ланено семе, 2 грама по кашици

Ова семена имају највиши ниво омега-3 масне киселине алфа-линолне киселине (АЛА) од свих биљних намирница, као и идеалан однос омега-3 и омега-6 масних киселина. Ланено семе помажу у уравнотежењу нивоа естрогена , ублажити симптоме менопаузе , и изгледа да нуде заштиту од рака простате . Утврђено је да код пацијената са болестима коронарних артерија побољшати ниво триглицерида и крвни притисак .

За понети.

Постоји још више разлога да пређете на биљну исхрану и једете више протеина на биљној бази од оних које сам овде набројао, али надамо се да сте већ сада разумели колико корисна може бити промена на биљној основи. Не само да ћете вероватно на крају бити здравији, већ ћете и допринети одрживијој будућности свих.

Желите да научите како фенг схуи може да вам помогне да створите дом високе вибрације и поставите снажне намере да манифестујете своје снове? Ово је фенг схуи на модеран начин - без сујеверја, све добре вибрације. Кликните овде да се региструјете за бесплатну сесију са Даном која ће вам дати 3 савета како данас да трансформишете свој дом!

Подели Са Пријатељима: