7 популарних намирница за доручак које заправо појачавају одговор на стрес

Доручак: Постоји разлог зашто се то сматра најважнији оброк у дану ! Доручак је прилика за ваше тело да прекине пост преко ноћи, а ваш мозак да добије свој први извор енергије за дан који следи.

Као нутриционистички психијатар, из прве руке знам да је правилно пуњење тела и мозга за доручак кључно за целодневни фокус, јасноћу и енергију.

14. маја потпис

Постоје неке одличне опције за доручак за здравље мозга...и неке не баш добре. Ево првих седам најгоре храна за доручак за ваш мозак:

Смутији од пуног воћа (то су заиста млечни шејкови!)

Иако често препоручујем смоотхие као лак, преносив начин за паковање а моћан пуњач протеина и исхрану на бази биљака, постоји много смутија који су прерушени слатки милкшејкови. Конкретно, смутији који се праве само од воћа (често високогликемијски банане и манго) и шербети или јогурти са укусом воћа садрже велику количину шећера.

Без масти или протеина који би смањили ефекте повећања шећера у крви, такав смоотхие може да изазове нагли пораст енергије са крахом који је уследио само неколико сати касније – што резултира умором, анксиозношћу и раздражљивошћу.

Воћне чиније за доручак

Постоји место за воће богато антиоксидансима за доручак - али чиније за доручак на бази воћа често служе порције које су довољно велике да прехране породицу. И, преливени новитетима попут граноле, слатких кокосових пахуљица и меда, често пакују кашике лукавог шећера.

Напуњене кафе

Ах, кафа. За многе (укључујући и мене) испијање лепе шољице џоа је омиљени начин за почетак дана. Међутим, када кажемо кафа, то може да значи неколико ствари: шоља сервираног црног, капућино од бадемовог млека или слатка посластица.

Познато је да „пуне кафе“ пуне вештачких арома, рафинисаног шећера и млечних производа повећавају упалу у телу и мозгу. Упала је повезана са појачаним симптомима психијатријске болести и поремећене спознаје 1 .

Житарице

У реду, у реду, саслушајте ме за ово! Иако се неколико намирница за доручак спаја тако брзо као пахуљице (само додајте млеко!), врста житарица коју одаберете има важне импликације на вашу когнитивну функцију током остатка дана.

Када су у питању житарице, волим избор са целим житарицама, орашастим плодовима, здравим мастима и тонама влакна за исхрану црева . Често, међутим, житарице које се купују у продавници нуде мало ових хранљивих материја – пропуштена прилика да се прво у току дана попуни хранљивим састојцима који подстичу мозак. Покушајте да сами саставите домаћа гранола или мешавина житарица да контролишете шећер и повећате унос хранљивих материја.

Бурритос за доручак

Док се бурито за доручак може направити од здравих састојака, сам омотач уводи непотребне једноставне угљене хидрате и рафинисани скроб. Да би ваш буррито био здравији за мозак, прескочите замотавање и једите јаја узгајана на пашњацима умућена са органским тофуом без ГМО, свежим поврћем, црним пасуљем и мало љуте салсе.

Воћни јогурти

Волим воће са ниским гликемијским индексом, као што је бобичасто воће, због користи од влакана и полифенола, као и због карактеристика које подржавају микробиом црева грчког јогурта од пуномасног млека ( или алтернатива без млека ). Међутим, јогурт са укусом воћа је још један прикривени извор шећера који се маскира као уравнотежен доручак.

Важно је да проверите своје налепнице о исхрани: 4 грама шећера је 1 кашичица—па пазите да не конзумирате 6 или 8 кашичица шећера у свом наводно „здравом“ јогурту за доручак. Увек препоручујем да почнете са целим, незаслађеним јогуртом, додајте сецкано воће по избору и прелијте га циметом и капљицом меда.

'Детектив', познат и као комбинација крофне и кафе

Иако су лаки, преносиви и широко доступни, крофне и кафа не пружају одговарајућу основу за трајни фокус и расположење током дана. Крофне су богате рафинисаним угљеним хидратима и често се прже инфламаторна уља , што вас може довести до замагљивања мозга у кратком року и лошијег памћења на дужи рок. Додајте дозу или неколико кофеина и дан почињете са озбиљно искривљеним нутритивним профилом.

За понети

Мој рад у нутриционистичкој психијатрији ми је јасно ставио до знања да је квалитет нашег доручка нераскидиво повезан са квалитетом наше когнитивне функције током целог дана. Иако су популарни избори лако доступни, доручци попут оних изнад су малобројни моја листа хране која је здрава за мозак .