Генијалан начин на који функционар медицине натера своју децу да једу више хранљивих састојака

Подстицање деце да једу здраво није нимало лак задатак, поготово ако за столом имате узнемиреног ждерача. Улазница? Већина стручњака каже да се здраво поврће увлачи у оброке које већ воле - било то чоколадни смутији , пријатан чинија каше , или са вегетом мац 'н' сир .

Интегративни породични лекар Мадиха Саеед, МД, је сигурно на броду: На лифеинфлук подцаст , она нуди свој испробани трик како би натерала своју децу да једу једну од најземаљнијих (али тако здравих) поврћа: одувек познате клице брокуле.

анђео број 46

Прво, зашто клице брокуле вреде.

Клице брокуле сматрајте инфантилним стабљикама крстастог поврћа - а са мањом величином имају већа концентрација хранљивих састојака од њихових зрелих колега . (То не значи да одрасла брокула није здрава - јесте! Клице се само спакују у додатни ударац.)

Конкретно, клице брокуле су напуњене потребним компонентама за јачање производње сулфорафан —Знаш, то једињење здраво за црева активира одређене антиоксидативне гене у вашем телу. Плус, сулфорафан такође подржава процесе детоксикације вашег тела: Једно истраживање је чак показало да сулфорафан из клице брокуле активирани ензими у телу који су загађивачи покупили из крвотока и испрали их урином. Можда је то разлог зашто гастроентеролог Вилл Булсиевицз, МД, МСЦИ, каже: „Најбоље место за добијање сулфорафана нису броколи; то су клице, 'у његовој епизоди лифеинфлук подцаст .

Доња граница? Ови ситни клице имају огроман нутритивни утицај.

Како их Саеед увлачи у оброке своје деце.

Клице брокуле имају импресиван хранљиви профил - али избирљиви изјеличари можда неће уживати у свом земљаном, помало зачињеном укусу. Због тога Саеед крије изданке у буррито препун поврћа. „Тако волим да се ушуњам у клице брокуле“, објашњава она. 'Запакуј; дајте деци. Тако је лако и забавно. ' Ево како она гради своје буритосе:

1. Можете да користите било коју тортиљу, али Саеед воли да узме неколико облога од маниоке од маниоке (попут ове од Седам).
2. Баците извор протеина - слободно користите говедину, рибу, црни пасуљ или квиноју храњену травом.
3. Затим додајте своје додатке: Саеед воли да посипа а слама препуна купуса , као и салса.
4. Не заборавите да прелијте клицама брокуле као украс пре него што их све умотате.

Додуше, клице брокуле нису превише скривене, али хеј - ако деца не виде како зелење вири из буритоа, могли би га скинути без икаквог размишљања. У омот такође можете додати авокадо или динстану паприку; то је супер свестран подухват.

За понети.

Клице броколије су препуне здравих хранљивих састојака, али може бити тешко укрцати децу на брод. Трик је, каже Саеед, сакрити их од очију - попут сигурног уметања у буррито. Тако једноставно да би могло да успе.

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните функционални тренер за исхрану! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: