Нутриционистички психијатар о томе како * заправо * уживати у здравој прехрани
2021. године фокусирамо се на радост. После године коју смо имали, гајење и прослава малих тренутака среће како долазе никада се није осећало катарзичнијим, животнијим и битнијим за трајно благостање. У наредним недељама смејаћемо се, искусивати нове ствари и обновити застареле аспекте свакодневног живота. Вратите се сваког дана по нови део „Ресолутион Јои“, где ћете пронаћи инспирацију и савете уз подршку стручњака, бесплатне часове и - усуђујемо ли се рећи - забавне активности.Недавно сам слушао подцаст кад су ми у ушима одјекнуле три речи: „Храна је живот“. За мене је ова једноставна фраза говорила о важности мог поља, нутриционистичке психијатрије. Порука је била јасна: Шта, када , а зашто једете је пресудно важно; али пре свега осталог, неопходно је поштовати и уживати у храни.
20. децембра зодијак
Толико људи је заокупљено калоријама, грамима протеина или да ли треба постати веган . Као нутриционистички психијатар, и даље остајем агностик у исхрани, посебно за пацијенте који желе да побољшају своје ментално благостање. Према мом искуству, стил здраве прехране је мање привржавање одређеној прехрани, а више једноставно пуко давање све од себе како бисте боље одабрали храну. Без обзира да ли су моји пацијенти месождери или вегани, и даље остајем отворен да им помогнем да једу боље за своје ментално здравље.
Важно је запамтити да је исхрана маратон, а не спринт - никакав позитивна навика коју усвојите помаже вам на вашем путу ка бољем свеукупном менталном и физичком здрављу. Свако може подижу своју игру хране , и сви морамо негде почети.
Вратимо се оном осећају „храна је живот“: Један од најбољих корака који можете предузети ка здравијем исхрани је проналажење више радости у храни и кувању. Није изазов побољшати своје искуство са храном - потребно је само посветити већу пажњу свом телу и уму. Ево неколико ствари које ме лично помажу при радости због хране и исхране, што би могло бити од користи и вама:
1.Нека вам кување пође за руком.
За мене је кување свети простор - омогућава ми да проширим своју креативност и декомпримирам од дана. Кување сам пронашао касније у животу, а код мене се дивљење догодило природно. Међутим, ако вам се не свиђа кување, предлажем да испробате супер једноставан рецепт да започнете (помислите на веггие тофу, кајгану од јаја или чак на чист чили у спорој шпорети). Можда ћете се изненадити кад сазнате да желите још више да кувате.
Рекламадва.Припремите што је више могуће.
Трудим се да што пре планирам оброке пре времена. На тај начин се могу припремити за неке припреме неколико дана унапред, како би кување било мање стресно. На пример, направићу цхиа пудинг, помешаћу прелив за салату, исецкати свеже поврће, опрати бобице, направити зимске супе у инстант лонцу, или сочива под притиском за дал —Једноставни кораци који помажу у смањењу стреса и смештају храну у категорију радости мог мозга.
Мој дан за куповину и припрему хране је недељом поподне; обично је то обавеза од два или три сата. Да би кување било мање посла, такође волим да будем спреман са неколико опција током недеље, што такође помаже у смањењу стреса.
Кување у радним данима одржавам изузетно једноставно. Све док је на мом тањиру здрава цела храна, спремна сам да кренем. Ако желим да се позабавим сложенијим рецептом, то чувам за викенд, када буде више времена за експериментисање.
3Вежбајте захвалност.
Сећам се да сам благословен што имам храну на тањиру - има их многи који су гладни . Када имате тањир са храном испред себе, покушајте да изразите једноставну тиху захвалност свемиру.
Током пандемије одлучио сам да поново почнем да изговарам милост пре јела - навика са којом сам одгајан, али која ми је измакла. Заправо ми је храна била радоснија када сам пригрлила молитву. Ако вам ово значи, испробајте. Једноставна захвалност вас повезује са искуством вашег оброка.
Четири.Одвојите време за пажљиве оброке.
Уместо да своје оброке једем стојећи и у бежању, као што сам то чинио током боравка, сада одвајам време за оброке и пазим да седнем за трпезаријски сто. Уживам постављајући сто и правећи то физичким простором у којем једем. Чак и за време рада код куће, стварање малог угла вашег стола за јело је важно за ваше ментално благостање.
Сматрам да издвајање времена за моје оброке такође више подстиче пажљиво јело . Уместо да без размишљања жваћем и удишем храну, уживам у укусу и текстури и уживам у разговорима са породицом на вечери.
Такође, уместо да гледам телевизију или гледам телефон, једем без направа. Открио сам да је храна још укуснија, а пробава мирнија када се држим ове праксе. Такође сам приметио да се осећам сито са мање хране него кад једем безумно и не обраћам пажњу на своје телесне наговештаје.
5.Одржавајте чисту кухињу.
Оброк пратим чистећи кухињски простор. Тако је лепо када ујутро устанем по шољицу добродошлице домаћа кафа . Недостатак нереда ујутру помаже уму да се осетим бистрим и припремљеним за дан, плус то ми доноси радост.
6.Створите умирујуће ритуале.
Завршавам вече покушавајући да се завучем у кревет, са смирујући топли напитак . Моја уобичајена пића су чај од камилице, чај од лаванде или златни чај.
Топлина ме припрема за спавање, а искуство лаганог пијуцкања помаже и мом уму да успори. Узимам ово за размишљање о свом дану, ослобађање негатива и фокусирање на радосне позитивне ствари.
