Разлози да једете укусан доручак и 4 рецепта за почетак

Неки људи доручкују све до науке. Мора да испуни све критеријуме: здрав и заситан, брз за припрему и направљен од састојака који су добри за вас.

Ту су ваше овсене пахуљице и бобице, воћни зелени смоотхие, јогурт и гранола, и тост са путером од кикирикија.... али шта је са тањиром пуним поврћа?

Слани доручци препуни протеина и богат влакнима поврће, житарице и пасуљ могу да подстакну напорна јутра као и слађе опције које често једемо овде у САД. Ево неколико идеја које ће вам помоћи да размислите о доручку и започнете јутро са укусном нотом:

Предности нагињања сланог

Конзумирање хранљивог доручка помаже у одржавању шећер у крви 1 , холестерола 2 , и нивои крвног притиска 3 стабилан, остављајући вас усредсређеним за дан који следи. (Дакле, да, прескакање је обично лоша идеја !)

15. јула знак

Али наравно, оно што ставите на тањир чини велику разлику. „Слана храна може бити једна од најбољих намирница за доручак јер обично имају више протеина . Када имате протеина ујутру , мање је вероватно да ћете касније током дана бити супер гладни“, дели нутрициониста за здравље црева Аманда Сауцеда, МС, РДН.

Слаткиши попут пецива, с друге стране, садрже празне калорије које на крају не чине много за вас. „Слатки доручак вас лако може приближити максималном уносу шећера у току дана, тако да прелазак на нешто слано значи да можете сачувати своје шећере за нешто боље“, каже Сауцеда.

Почевши са сланим оброком, такође вам може помоћи да одмах поједете једну или две дневне препоручене порције поврћа, остављајући остатак дана отворенијим за флексибилност. Док је УСДА препоручује 2-3 шоље поврћа дневно, CDC 4 извештава да само 1 од 10 одраслих особа испуњава савезне препоруке за воће или поврће.

Такође вам може помоћи да добијете препоручена количина влакана — нешто страшно 95% америчких одраслих и деце 5  не раде. Овај критични сложени угљени хидрат подржава здравље црева 6 , удобно варење и још много тога, тако да вреди изабрати храну за доручак која има доста тога и допунити висококвалитетни влакнасти прах где је потребно.

Ако сте склони да посежете за слађим доручком из удобности, знајте да се и слана предјела могу лако припремити. Започните своју недељу тако што ћете припремити оброк а велика серија конгеа или чишћење додатног поврћа за шакшуку.

Такође можете поново замислити своје остатке вечере у пециво за доручак, облоге или слане преливе од овсене каше, напомиње Сауцеда. „Укусни доручак може бити добар начин да смањити бацање хране “, каже она.

Слана храна коју можете додати у тањир

Тражите инспирацију за рецепте? Узмите пример из других култура, где је почетак дана укусно правило. Ево листе доручка од којих нам слини:

Греенс & Егг Схаксхука

Јаја, зеленило и црвена паприка представљају главну улогу у овом медитеранском јелу које је одличан извор протеина и поврћа ујутру. Додајте свежу салату од сецканог краставца и парадајза и прилог хлеба са лабнехом (оштрим умаком од либанског јогурта) да бисте га учинили пуним намазом за ручак.

новембар 12 зодијак

Узми рецепт: Једноставан, срдачан рецепт за шакшуку са састојцима који подржавају мозак

Палачинке од сланутка 

Подсећајући на слатку врсту (али још боље), ове слане индијске палачинке су савршено средство за још више поврћа - било да се меша или користи као умак. Бесан, или брашна од леблебија , је основа торти налик на палачинке, која се може прилагодити са разне зачине .

Узми рецепт: Снажне палачинке од сланутка са испуцаним парадајзом

Савори Цонгее

Ако сте љубитељ овсене каше, време је да пробате конџи. Укусан пудинг од пиринча, угодан конгее је савршено средство за јаје, свеже зачинско биље или кисело поврће које ће каши дати укус. Као и код свих ових укусних оброка, поврће можете припремити од претходне ноћи да бисте олакшали јутро.

Узми рецепт: Симпле Цхицкен Цонгее

Бурито и такоси упаковани поврћем 

„Било да користите остатке од синоћ или да нешто скувате ујутру, замотавање је диван начин да узмете и кренете доручак“, каже Сауцеда. Можете спаковати своје буррито или доручак тако са онолико поврћа колико можете и послужите га са гвакамолом и киселим луком за пуну фешту у 9 сати. 

Узми рецепт: Кето доручак Буррито

12. септембра зодијак

За понети

Иако многи људи не једу своје прво поврће у дану до ручка или вечере, ми смо ту да вас подсетимо да и оно одлично иде уз јутарњу кафу. Ако се нахраните здравим и избалансираним доручком, бићете на добром путу да започнете дан са пуно намера ( и протеина ).