Ови здрави какао кекси имају укусан тропски преокрет
Не постоји ништа попут префињеног, чоколадног мириса домаћих какао браонија који ме враћа натраг у моју Детињство Костарике . Прављење брауња од почетка са својом породицом - а онда, наравно, гозба њима - није био само начин да удовољимо нашој заједничкој љубави према какау, већ и леп ритуал који је ослободио нашу кулинарску креативност.
Апсолутно волим да прихваћам огромно свестраност бровниес до данас. Једна од мојих омиљених варијација одликује се тропским, воћним и здравим преокретом! Додам исецкани кокос, папају и ананас за слатке, али нежне ноте које предивно уравнотежују богату природу чоколаде. Од мог тропског срца до вашег, ево пецивог рецепта за какао пилетину надахнутог носталгијом који треба да пробате.
Тропски какао питећи
Састојци
- 1 шоља (8 оз./240 г) несланог маслаца или топлог масти, топљени
- 2 кашике (30 мл) органског кокосовог уља или ваше замена по избору
- ¾ шоље (9 оз./260 г) органског порекла луцума или ¼ шоље чистог јаворовог сирупа
- ½ шоље (7 оз./200 г) органског сировог шећера
- 4 велика јаја, на собној температури
- 1 кашика (15 мл) чистог екстракта ваниле
- ½ кашичица соли
- ¼ шоља сушеног папаја + сушени ананас исечен на ситне комаде
- ¼ шоља органског исецканог кокоса
- 1 шоља (3,5 оз. / 130 г) универзалне или брашно без глутена
- 1 шоља (3,5 оз./100 г) квалитетног органског, незаслађеног какао праха
Метод
- Загрејте рерну на 175 ° Ц или 350 ° Ф.
- Лагано подмажите тепсију величине 8 к 12 инча спрејом за јело или растопљеним гхееом. Обложите пергамент папиром и оставите са стране.
- У посуди средње величине комбинирајте путер, уље и шећере и добро умутите да се комбинују. Додајте јаја и ванилију, па умутите док не постане светле боје (још 1 до 2 минута).
- У посебну посуду просејте брашно, какао у праху и сол. Нежно преклопите суве састојке, кокос и сухо воће. Мешајте у мокре састојке водећи рачуна да смеша не претерано победи.
- Сипајте тесто у припремљену тепсију, равномерно заглађујући врх.
- Пеците 25 до 30 минута за мало недовољно припремљене бровниесе (мекше текстуре) или док средиште бровниеса не буде додирнуто. Ако волите да су ваши колачи скуханији и чвршћи, уместо тога пеците их 35 до 40 минута. ( Белешка: Брауни ће се наставити пећи и након што их извадите из рерне. За кексе са текстурама магле, чачкалица би требало да постане лепљива када је тестирате.)
- Пажљиво их извадите из посуде и оставите да се охладе на собну температуру пре сечења.
- За екстра-тропски ударац послужите са неколико ананас на жару кришке на врх, и поспите прженим кокосовим пахуљицама. Укусно!
Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните функционални тренер за исхрану! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.
Подели Са Пријатељима:
