Није само за месо и поврће: 16 воћа са одличним укусом на жару

За многе људе летње кување је синоним за паљење роштиља. И док сте вероватно навикли да посежете за омиљеним пљескавицом или ка а гомилу поврћа за бацање на решетке са роштиља , можда нисте помислили да посегнете за плодовима које сте планирали да имате уз себе.

Али требао би! Воће са роштиља доноси природну слаткоћу, а многи од њих праве парове природних укуса са другим популарним јелима са роштиља током викенда. Овде ћемо разбити неколико најбољих плодова за лечење на жару, али прво неколико савета.

Уберите воће које је тек стидљиво зрело.

Иако је врхунска зрелост савршено време за јести воће свеже и сирово, можда је прошло време за стављање на роштиљ. Топлота роштиља ће поједино воће омекшати, па ће вероватније да се распада већ мекано воће.

Користите веће комаде.

Из очигледних разлога, мањи комади воћа неће радити добро и за роштиљање појединих комада. То је речено, воћни ћевапи на жару увек су опција ако имате на располагању мање комаде воћа; само се уверите да су плодови они којима ће бити потребно приближно толико времена да се скувају.

Планирајте употребу масти.

Нежно месо плодова може се вероватније лепити за решетке него за протеине, па је увек добро додати мало масти на роштиљ пре него што одложите воће. Свако неутрално уље са високом тачком пушења треба да ради, као уље авокада —Просто га лагано премажите страном воћа које ће бити на роштиљу.

Дајте му времена.

Један од најбољих делова воћа са роштиља? Како лепо изгледа. Да бисте ефикасно добили те прекрасне ознаке роштиља, мораћете да их ставите на роштиљ и пустите да остане тамо док не будете спремни да их окренете, тако да има времена да развије ознаке. Ако га померите, линије ће бити неуредне и повећавате ризик од кидања плода док се одваја од решетке.

Најбоље воће за роштиљ.

Када је реч о воћу које бисте требали пећи на роштиљу, заиста зависи од вас - али постоје неки који се боље држе ове врсте кувања или који заиста заблистају када су поугљени. Током летњих месеци понекад је лакше пронаћи пољопривредне пијаце или сезонски производи попут коштичавог воћа и диње - и једно и друго су могућности за роштиљ.

10. јуна хороскопски знак

1.Ананас

Иако расправе о томе да ли ово одређено воће припада пици или не, ми кажемо да дефинитивно припада роштиљу. Једном кад га кувате, сјајно се прелива на пљескавице од црног зрна, или га можете исецкати да бисте га додали у домаћу салсу и убрали користи за здравље црева .

два.Брескве, кајсије, шљиве и нектарине

Када планирате роштиљ, можда нећете помислити да десерт печете на роштиљу, али преклињемо вас да размислите поново. Брескве на жару (или заиста било које Коштуница ) су савршени летњи десерт, посебно у комбинацији са сладолед од зрна ваниле .

3Крушке

Иако није коштичаво воће, крушке могу поднијети сличан третман. Прережите их на пола и уклоните кашику средишњег семена пре него што их месо спустите на роштиљ и сервирате за десерт са капљицом меда или сладоледа.

Четири.Лубеница

Лубеница је свестранији него добија кредит. Роштиљите га са нетакнутом кором како бисте комаде држали на окупу и послужите га као део салате (са фетом и горком зеленилом) за јединствени летњи симбол.

5.Диња

И диња и медена роса могу се послужити на жару; попут лубенице, лакше је то учинити са нетакнутом кором, али пошто су ове диње гушће, можете се извући и без ње. Покушајте их прелити соком од лимете и медом или додати у сир одбор .

6.Авокадо

Пре свега: Да, авокадо је технички воће. Они су такође добри за много више од гвакамола и наздравити. Исеците их на половине или чак четвртине ако су довољно чврсте, а затим их ставите на врући роштиљ. Мало лимуна и мало зачина на врху чине их савршеним додатком летњој салати.

7.Парадајз

Да, парадајз је такође технички класификован као веге. Дебеле кришке парадајза могу се положити на роштиљ како би им се додало укус пржен ватреношћу који одаје њихову природну сласт. Још један популаран начин печења парадајза на жару је цео и пуњен сир , житарице и поврће.

8.Фиг

Природно слатко, смокве поприме џемасту текстуру која их чини природним за десерте, али такође може да их учини добром фолијом за слану салату. Укуси попут балзамичног или трпког сира попут масцарпонеа добро се уклапају у кувану конзистенцију.

9.Лимуни, поморанџе, грејпфрут

Примена цитруса на жару је прилично велика. Димни укус који долази са роштиљем добро одлази на цитрусе, а врућина их чини још сочнијима. Можете роштиљати целе половине или кришке и сервирати их уз морске плодове, поврће или чак користити сок у коктели . Додајте им мало шећера пре него што их ставите на роштиљ ради мало карамелизације како би се поиграла природном прозирношћу.

10.Банана

Што се тиче банана на роштиљу, посебно је важно обратити пажњу на њихову структуру: Банане које су мекше можда ће бити најбоље печене целе на жару, док чвршће можете пререзати на пола (по дужини) и ставити их на решетку. Ако печете целу храну, можете да направите рез по средини да бисте је пунили преливима попут маслаца од ораха или чоколада за десерт.

Једанаест.Манго

Манго са роштиља, као и мноштво воћа са листе, донеће природну слаткоћу воћа. У било ком облику, манго се добро слаже са помало зачињеним или киселим укусима, тако да можете планирати оне који иду уз манго са жара. Једна идеја? Прережите воће на пола и забијте га пре печења, а затим га прелијте чилијем, сољу и соком лимете.

Једном када одлучите да пробате воће са роштиља, можете се ухватити да то радите чешће него што сте икада очекивали. За воће које овог лета не одговара роштиљу, можете покушати да га направите својим здрави џемови и конзерве .

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните тренер функционалне прехране! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: