Фриттата вс. Куицхе: Доручак за многе (чак и оне који једу биљне биљке)

Проналажење здрав доручак опције за задовољење гомиле могу бити тешке, али класична јела су увек добра опција за повратак.

Када су у питању оне класичне опције за доручак и доручак, куицхе и фриттатас су природне опције - посебно за услуживање групе. Али по чему се ова два јела (класично заснована на јајима) разликују? И можеш ли направити добро на биљној основи верзија ових јела?

Која је разлика између фритаје и кича.

Иако су оба јела традиционално углавном печена јаја, постоји неколико кључних разлика између њих два, прво је посуда у којој се кувају.

Фритаје су опција без коре, која се састоји углавном од јаја, али са примесама млечних производа - што треба да помогне да смеша остане мекана и кремаста. Надјеви за фритају почињу да се кувају на шпорету у тави сигурној за рерну, пре него што се дода мешавина јаја и млека. После тога, традиционално настављате да кувате смешу на шпорету док не почне да се стеже, а затим је пребаците у рерну.

12. маја хороскопски знак

Класично, пронашли бисте куицхе куван у тигању са пахуљастом корицом пецива. Смеша јаја у куицхе-у такође обично има већи однос креме (више попут 1: 2 јајета у течности). Будући да има кору - која мора бити слепо испечена - киш може имати мекшу мешавину креме. Већина кухања за куицхе обавља се у рерни, за разлику од фритаје - иако делимично можете да кувате надјеве на шпорету, то није неопходан корак.

Можете ли направити вегански кич или фритају?

Док би класични куицхе или фритаја били на бази јаја и креме, биљне опције су могући уз помоћ неких згодних замена - наиме тофу или житарице.

Ови рецепти су савршена опција за припрему биљног доручка који ће засигурно угодити веганима и месождери једнако:

1.Вегалициоус Куицхе

Прва опција је тофу, који када се помеша савршена је замена за кајгану у смеши. Ово је лако, куицхе препун поврћа технички се може направити од тофуа или јаја, али просо кора такође значи да не садржи глутен и може бити и палео.

два.Омлет за доручак од квиноје

Ова друга опција за припрему јела прилагођених веганима започиње познатим древно жито : квиноја. Када се помеша са тестом киноиног брашна, маслиновог уља и воде, ствара подлогу која се држи довољно добро да се користи без коре. Ово рецепт за бранч предлаже да се јело спакује са печуркама, луком, паприком, белим луком и зелениш .

3Омлет Броццолини

Ова последња опција није ни веганска ни вегетаријанска, ако се одлучите за опциони топер од инћуна. Иако се ове конзерве у риби могу чинити необичним избором за доручак или доручак, оне су препуне хранљивих састојака попут високих концентрација омега-3 и чак су боље за планету . Ако бисте их ипак радије прескочили, рецепт препоручује додавање мало сланог сира.

Не служите гомили, већ жудите за веганским доручком? Добре вести: Могуће је направити добар вегански омлет , ако знате шта радите. Још једно одлично место за тражење инспирације за доручак? Према медитерански , за добро заокружене здраве доручке.

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните функционални тренер за исхрану! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: