Желите да једете одрживије? Испробајте ових 9 намирница са нижим угљеничним отиском
Утицај на животну средину нашег избора хране постао је тренутно кључна тачка разговора дијалози о одрживости . Знање шта, где и како се производи наша храна може направити огромну разлику у нашим напорима за ублажавање климе.
Једна студија са Универзитета у Окфорду известила је о томе производња хране игра главну улогу у емисији стакленичких гасова , са далекосежним еколошким исходима. Од промене природних екосистема и биодиверзитета до минимализације еколошке отпорности, све фазе у ланцу снабдевања (на пример обрада, транспорт, дистрибуција, малопродаја и паковање) емитују гасови стаклене баште који унапређују климатске промене .
Изаберите храну са нижим садржајем угљеника.
У целини, окретање ка непрерађеној исхрани са целовитом храном је један од начина да једемо како за сопствено благостање, тако и за планету. Ево девет намирница са нижим угљеничним отисцима које можете додати у корпу (или на пијаци) током следеће куповине:
- Воће: Идеално свеже, органске и локалне: јабуке, банане, поморанџе, цитруси, шљиве, авокадо, грожђе, брескве, сезонске бобице итд.
- Интегралне житарице : квиноја, амарант, раж, булгур, хељда, просо, кукуруз, ваљани зоб итд.
- Поврће: кромпир и остала поврћа од поврћа, печурке, касава, парадајз, лиснато поврће итд.
- Нутс : индијски орах, ораси, пистације итд.
- Пасуљ : Купите их на велико ако је могуће.
- Импулси : сочива , леблебије , мунг пасуљ, соја, боранију , жути грашак итд.
- Одрживи плодови мора : конзерве рибе или мање рибе као што су СМАСХ .
- Органски тофу .
- Темпех .
Други начини да се једете одрживије.
Разговор око више одрживи систем исхране може бити сложен и нијансиран, али можемо учинити много да помогнемо у напорима у заштити животне средине.
Иако одабир хране са нижим угљеничним отиском игра кључну улогу у смањењу нашег утицаја на животну средину, друге дијететске стратегије могу нам помоћи да предузмемо еколошке кораке корак даље. Избегавање хране која се преноси ваздухом, смањење расипања хране , прихватајући 'нестални' производ , будући климатски грађанин , користећи мање пластике , јести сезонски, користећи а калкулатор угљеника , одлучујући се за стока са ниским угљеником , узгајајући сопствену храну , и смањење меса и млечних производа су неке од многих стратегија за решавање наших глобалних еколошких проблема.
Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните тренер функционалне прехране! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.
Подели Са Пријатељима:
