Дубоко и укусно роњење у Китцхари, омиљено чишћење Аиурведе

Према Аиурведа , право здравље потиче из равнотеже између ума, тела и духа. То можемо постићи намерним односом према стварима које себи кажемо, начину кретања тела и, наравно, храни коју једемо.

Китцхари се сматра врхунским лековитим оброком у Аиурведи јер је једноставан, загрева и лако се свари. Ево шта треба да знате о детаљима чишћења китцхари-а, укључујући како направити основни рецепт за китцхари од нуле.

• 1 Зашто китцхари? 2 Како и када јести на чишћењу.
• 3 Шта пити на чишћењу. 4 Како поново увести храну након чишћења.
• 5 Предности чишћења китцхари. 6 Основни рецепт за китцхари.
• 7 последњих савета за чишћење.

Шта радити (а шта не радити) током чишћења китцхари-а.

Китцхари чисти позиве да се једе само китцхари - оброк зачињеног пиринча и мунг пасуља - у трајању од три до 21 дан. (Ако се први пут подвргавате чишћењу китцхари-јем, боље је ограничити чишћење на највише недељу дана.) То се може учинити у било које доба године ради брзог ресетовања, а ја то волим радити између сезона.

Зашто китцхари?

Китцхари се већ дуго користи у ајурведским детоксикацијама због свог умирујућег утицаја на варење.

Сазнајте више о ајурведи

Откријте своју дошу и научите тајне ритуале хране, лепоте и начина живота како бисте живели своју дхарму.

Направљен од натопљеног мунг дал-а (који заправо није махунарка, већ пулс и често врло лаган за варење чак и за оне осетљиве на махунарке), пиринча и зачина, китцхари се готово осећа као храна коју бисте дали беби; телу је изузетно лако да се разбије.

Јести само китцхари лепа је пауза од тешко сварљивих салата и смоотхиеја који су популарни данас. Умирујућа храна је управо оно што вашем телу треба с времена на време да би се очистило, зацелило и опоравило. Китцхари можете да наставите да једете и након завршетка чишћења, јер садржи сва три макронутријента - угљене хидрате, масти и протеине - како бисте били нутриционистички задовољни.

Како и када га конзумирати.

Током чишћења препоручује се конзумирање китцхари два пута дневно.

Ајурведа предлаже да свој највећи оброк једете око поднева, када је сунце највише на небу и ваше дигестивна ватра (агни) је најјачи. Ако устанете рано ујутро, доручак вам може бити други оброк или ако останете будни ноћу, други оброк можете појести за вечеру.

Величина порције зависи од вас, али Ајурведа предлаже да једете док вам се стомак не напуни на две трећине пута, а ви се не осећате сито, али не надуто. Једите док не стекнете осећај: „Ја могао и даље јести, али не треба. '

Најважније је слушати своје тело, посматрати како се осећате и понашати се у складу с тим. Док сте на овом чишћењу, боље је јести само када сте заиста гладни, а не када сте фрустрирани или под стресом, јер је ово такође начин лечење вашег односа са храном .

Шта пити на чишћењу.

Покушајте да се клоните алкохола и кафе током чишћења, јер они дехидрирају. Уместо тога, правите биљне чајеве и еликсире - посебно оне који садрже ђумбир , куркума , и асхвагандха -ваши најбољи пријатељи.

На чишћењу можете пити биљни чај колико год желите. У ствари, ајурведски тест за дехидрацију је да се сваких 20 минута током пар дана пије гутљај биљног чаја или топле воде. Ако приметите да почињете да жудите за водом сваких 20 минута након ове вежбе, дехидрирали сте (и требали бисте да наставите да пијете!).

Кључ је учесталост у односу на количину, зато узимајте мале гутљаје током дана како бисте одржали свој дигестивни тракт хидрираним, уместо да гутате пуно одједном.

Да ли неко треба да избегава ово чишћење?

Чишћење Китцхари сматра се сигурним, јер се састоји од праве, куване хране. Међутим, ако сте алергични / осетљиви на било који састојак, имате историју поремећаја у исхрани или вам је лекар рекао да се придржавате одређене дијете, не би требало да се бавите чишћењем китарија.

Хороскоп за 22. фебруар

Како поново увести храну након чишћења.

Након чишћења китцхари-ја, у своју исхрану можете постепено поново уносити другу кувану храну, попут квиноје, слатког кромпира, куваног поврћа, чорби, карија итд. Избегавајте сирово, хладно и смрзнуто, као што су смутији са смрзнутим воћем или тврдо -да пробави салате од кеља неколико дана јер ће ваш пробавни систем претјерано покренути. Кључно је да ваша храна буде што лакше сварљива.

Благодати кичари очистити.

У ајурведи је правилна пробава камен темељац здравља. Сви имамо агни то - када је у равнотежи - може да убрза варење, помогне нам да се прилагодимо променама времена или годишњег доба и промовише смирен и стабилан ум.

Прочишћавање китцхари-ја помаже уравнотежити агније промовишући детоксикацију. Дакле, након чишћења, можете очекивати да ћете се осећати енергично и бистро. Такође ћете приметити да се ваши укуси ресетују и да сте у стању да препознате више укуса и будете задовољнији храном коју једете.

Још једна предност овог чишћења је што вам може учинити свеснијим ваше прехрамбене тенденције. Након што поједноставите своју исхрану, могли бисте схватити да сте, на пример, увек посегнули за нечим слатким.

Основни рецепт за китцхари.

Спремни за почетак? Овај рецепт за китцхари, адаптиран из моје књиге, Идиот'с Гуиде то Аиурведа , погодан је за све три доше: вата , питта , и капха . Идеално би било да направите свежу серију сваког дана чишћења, али ако не можете из било ког разлога (#лифе), можете сигурно кувати и држати је један до три дана у фрижидеру.

Састојци:

• 3 кашике сезамовог уља (вата или капха), кокосовог уља (питта) или гхее (тридосхиц)
• 1 кашичица сенфа
• 1 кашичица семена кима
• 1 штапић цимета
• 6 махуна кардамома
• 1 комад ђумбира, ољуштен и нарибан (2 кашике)
• ½ кашичица куркуме
• ½ кашичица морске соли
• 1 шоља пиринча басмати, натопљен преко ноћи, оцеђен и испран
• 1 шоља жутог цепљеног мунг пасуља, намоченог преко ноћи, оцеђено и испрано
• 8 шоља воде
• 2 прстохвата асафетида (опционо)
• 1 или 2 комада комбу алге (опционално)
• Сок од лимете (по жељи)

Метод:

1. У великом лонцу на средњој ватри загрејте сезамово уље. Додајте горушичино семе и кувајте, повремено протресући лонац док не чујете пуцкетање.
2. Додајте семе кима, штапић цимета, махуне кардамома, ђумбир, куркуму, асафетиду (опционално) и морску сол, и кувајте, мешајући, 30 секунди.
3. Додајте пиринач басмати, мунг пасуљ и комбу (по жељи) и кувајте, мешајући, око 1 минуту да се укуси растопе.
4. Додајте воду и пустите да прокључа. Мешајте, смањите топлоту да крчка, поклопите и кувајте око 1 сат или док се вода углавном не упије и смеша не добије кремасту конзистенцију сличну рижоту.
5. Склоните са ватре, додајте сок од лимете (по жељи) и послужите.

Корисни савети за чишћење.

Да бисте додатно уравнотежили своје тело током чишћења китцхари-а и искористили све предности, ево још неколико пракси које можете укључити у своју рутину:

• Пробудите се изласком сунца и спавај до заласка сунца.
• Стругање језика и повлачење уља .
• Пијте топлу воду са ђумбиром, кимом, циметом, коријандером и кардамомом.
• Попијте било који чај по вашем избору или чај од трифале за даље чишћење.
• Вежбајте медитација и јога .
• Масирајте тело топлим сезамовим уљем .
• Одморите се или прошетајте природом.
• Сува четка Ваше тело.

Доња граница.

Китцхари средства за чишћење су веома популарна у ајурведској традицији. Сматра се да једење једноставног оброка од пиринча, мунг пасуља и зачина два пута дневно током три до 21 дан побољшава ватру у варењу и подржава животно здравље.

Подели Са Пријатељима: