Брескве против нектарина: Колико се разликују? Плус, здрави начини њихове употребе

Сваког лета постоји једна породица воћа због које смо посебно узбуђени: коштичаво воће. И док широки свет коштичавог воћа укључује дуге могућности (укључујући шљиве, вишње и кајсије), постоје две посебно сличне сорте које сви знамо и волимо: нектарине и брескве. Али шта ово двоје разликује?

Разлика између брескве и нектарине.

Примарна разлика између плодова је естетска: брескве имају ту нејасну кожицу. За поређење, нектарине су глатке због генетске варијације - оне су, технички, само различита врста брескви.

шкорпија женка јарац мужјак

Рецесивни ген резултира да нектарине имају глатку и тању кожу. Нектарине такође имају тенденцију да буду мање и имају мало јачи мирис који такође остају чвршћи када сазрију.

Оба плода долазе у жутим и белим сортама, које се разликују не само бојом већ и укусом. Беле сорте имају тенденцију да буду мање киселе и слађе су чак и када су мање зреле, док жуте сорте морају више да омекшају да би стекле своју слаткоћу.

Како одабрати савршену брескву (или нектарину).

Када је сезона у јулу и августу, вероватно ћете наћи ово воће свуда. И док су та два месеца врхунска сезона, плодове такође можете често видети крајем пролећа и почетком јесени.

На врхунцу имају укус који подсећа на мед. Што се тиче брања савршеног воћа, тај укус је важан, јер је најбољи начин да се утврди да ли је бресква или нектарина савршено зрела њухом. Изаберите једну: Требало би да има богат, слаткаст, воћни мирис, а месо би требало мало да вам се да под прстима.

5 идеја како се користе нектарине и брескве.

Будући да је главна разлика између сорти у кожици, оне се у великој мери могу користити наизменично у рецептима - нарочито када ћете воће гулити. Међутим, ако се надате да ћете прескочити (додуше понекад досадан) корак гуљења коштичавог воћа, боље се одлучите за нектарину глатке коже са тањом кожицом. Дебљи нејасни слој брескве може постати тврд приликом кувања.

Иако се обе воћке, додуше, прилично савршено једу баш такве какве јесу, можда ћете желети да их користите на неке свеже и јединствене начине - мало наговарања може од њих направити неке прилично прелепе десерте.

1221 анђео број значења

Направите мрвицу, оштру, питу или постолар.

Па да, сви ови десерти јесу технички различите, али основне компоненте (воће плус нека врста коре или прелива) су исте. Овај једноставан рецепт за веганска бресква постолар било би једнако укусно и са нектаринама.

Баците их на роштиљ.

Један од најједноставнијих начина да се нешто више унесе у свеже коштичаво воће је брзо му дати угљен на роштиљу : Једноставно их прережите на пола, уклоните јаму и додајте а мало уља па се не држе. Топлота одаје њихов природни укус меда - савршен за десерт са једноставан сладолед али и одличан уз месо са роштиља.

Додајте их у салсу.

Можда вам је познатија идеја о салси од манга, али и друго коштичаво воће такође одлично додаје салсу (а да, и манго је коштичаво воће!). Нарежите их на парадајз, лук, сок од лимете, јалапено и мало морске соли за летњи прелив за било који оброк.

Укључите их у салату.

Не одбаци једноставну салата ! Природна слаткоћа овог воћа значи да се добро слаже тамно лиснато зеленило . Такође препоручујемо додавање неких ораси за протеине и текстуру и можда све то ставити на кревет од древна зрна са својим зеленилом. Бонус поени ако их прво печете на роштиљу!

Направите им основу за смоотхие.

Класично упаривање „брескве и креме“ не мора бити само за десерт - нити брескве. Једноставан, летњи, смоотхие ( баш као и овај ) је надохват руке када започнете са овим укусним плодовима.

Доња граница.

Кад је све у питању, нектарине су заиста само врста брескве која изражава рецесивни ген, а два плода су у великој мери замењива за кување - само увек обавезно ољуштите брескве ако ће ударати врућину.

51 значење анђеоског броја

Желите да ваша страст за велнесом промени свет? Постаните тренер функционалне прехране! Региструјте се данас и придружите се нашем предстојећем радном времену.

Подели Са Пријатељима: