19 најбољих медитеранских дијеталних рецепата које смо припремили ове године

Тхе Медитеранска дијета је звезда нутриционистичког света, на толико много начина. Са нагласком на укупни начин живота (у кухињи и ван ње), без крутих ограничења, Мед дијета је доследно оцењена једном од врхунске дијете за целокупно здравље .

Стога не чуди да прилив писаца хране и аутора кувара црпи инспирацију из ове Плаве зоне и њене истоимене прехране. Овде у лифеинфлуку имали смо среће да читамо а читава гомила ових кувара у 2020. години и повежите се са многим невероватним куварима и нутриционистима који су поделили своје знање. Испоставило се да људи заиста ископавају овај стил кувања - а то укључује и вас, наше читаоце.

Једна од привлачности медитеранског кувања несумњиво су свежи састојци, али то је и начин на који нас ови рецепти могу превести, посебно у години када нисмо могли да путујемо. Инспирисан регионима око Средоземног мора, овај стил прехране састоји се од разних кухиња - од којих свака нуди свој поглед на основни принципи и групе хране дијете.

Дакле, без даљег одлагања, ово су најомиљенији (на које сте највише кликнули ви, наши читаоци!) Рецепти инспирисани Медитераном које смо поделили с вама 2020. Следи још једна година здравих, уравнотежених оброка који негују наша тела и транспорт нас иза зидова кухиње.

1.Обилна супа од црног зрна

Од Бринн МцДовелл, Р.Д. је кувар Једноставна медитеранска дијета , ова богата, кремаста, беланчевинаста супа савршена је за зимске ноћи и седмичне вечере припремљене за оброк.

Узми рецепт овде .

два.Тестенине и пасуљ

Инспирисани путовањима по северној Италији, Мелание Лионелло поделила је са нама овај повољан буџет, и драго нам је што је то учинила: у њему су све медитеранске прехрамбене намирнице које волимо.

Узми рецепт овде .

3Супер-зелени фалафели у пећници

Започните са леблебијем из конзерве и смрзнутим грашком, а завршите са супер укусним домаћим фалафелом који је божанствено послужен са мало хумуса, свежег поврћа и сомуна (или два) - или као прелив на веганску салату.

Узми рецепт овде .

Четири.Шпанска тортиља

Од лекара, нутрициониста и кувара Стевен Маслеи, М.Д. , ова класична шпанска тортиља - или омлет - нешто је од основног у медитеранској нацији. Направљено од јаја, кромпира, лука и паприке, можда звучи као доручак, али намењено је јести у било ком тренутку.

Узми рецепт овде .

5.Тестенина са јајном крупицом

Од свих начина на које можемо користити нашу предјело од киселог теста, свежа тестенина не би нам пала на памет - док не бисмо пронашли овај рецепт, који чини нежну тестенину са мало осетљивости, који би заправо могао бити лакше сварљив захваљујући одбацивање киселог теста.

Узми рецепт овде .

дух бик животиња

6.Супер палачинке са спанаћем

Од Јамие Оливера Ултимате Вег , ове слане палачинке су забавна алтернатива основном доручку у јаркој, живописној боји која ће започети ваш дан. Напуните их омиљеним медитеранским дијетама за задовољавајући доручак или доручак.

Узми рецепт овде .

7.Буттернут Скуасх Њоки

Нова куварица Кристин Цаваллари, Прави комфор , изашао је ове године, пун здравих верзија класичне комфорне хране. Ухватили смо њен рецепт за њоке од тиквице са тиквицама, преливене сосом од маслиновог уља, лимуна, белог лука и жалфије - њен лични прилог за утешни оброк.

Узми рецепт овде .

8.15-минутна медитеранска плата Меззе

Меззе пладњеви су попут медитеранске верзије тренутног тренда сира, а овај укључује тоне фаворита: хумус, тзатзики, таббоулех, маслине, поврће, фета ... листа се наставља. Све то спојите за 15 минута (или мање).

Узми рецепт овде .

9.Веганска зелена Схаксхука

Схаксхука је за мене савршен оброк - а ова веганска верзија не оставља ништа за пожељети. Препуно различитих извора витамина и минерала (попут свежег спанаћа и тоне зеленог биља), замењује традиционална јаја биљним јогуртом.

Узми рецепт овде .

10.Вегански песто Са мбг органским поврћем +

Ово веганско прихватање пестоа доноси све предности, без компромиса: замените хранљиви квасац за пармезан; додајте мало органског поврћа лифеинфлук + за антиоксидативни ударац; и баците зодле, резанце, салату или било који протеин по избору за божанствено једноставну вечеру.

29. октобар зодијак

Узми рецепт овде .

Једанаест.Бадемова рикота

Сир Рицотта појављује се у многим италијанским јелима, а овај рецепт вам помаже да направите веганску верзију, са само четири састојка. Умешајте је у тестенину или је раширите на киселом тесту за медитерански преокрет.

Узми рецепт овде .

12.Ферментирани бибер хумус

Направити властити хумус је тако једноставно, заиста бисмо то требали стално радити - а да је тако, овај ферментирани рецепт би се истакнуо у ротацији. Бели лук, кајен и домаће укисељене паприке додају ударац који потпуно ископамо.

Узми рецепт овде .

13.Палео пица кора

Нев Иорк Тимес аутор бестселера кувара Даниелле Валкер креира палео пицу са здравим медитеранским надахнућем. Користите ово као основу за здравије узимање фаворита петком увече.

Узми рецепт овде .

14.Парадајз, сочиво и патлиџан Рагу

Овај обилни вегански сос савршен је поврх паленте или тестенине, али и на једноставној кришци хлеба. Протеин из сочива, текстура од патлиџана и арома од лука, белог лука, семена коморача и ловоровог листа наглашавају мало црног вина.

Узми рецепт овде .

петнаест.Лим Провенцале Поврће

Мало се одвајајући од Италије, ово јело инспирисано рататујеом је чисто француско село - са добродошлим додатком протеина на биљној бази. Бонус поени за ограничено чишћење овог затамњивача табака.

Узми рецепт овде .

16.Печена фета са преливом од зеленила и лимуна-тахинија

Ако још нисте пробали печену фету, ово је ваш знак да то учините што пре. Ово јело упари кремасти, зачињени сир са леблебијем, зеленилом и подједнако (или више од тога) зачињеног дресинга од лимуна и тахинија (све у једној прелепој тави).

28. фебруар знак

Узми рецепт овде .

17.Грчки шпагети са сосом од меса

Бавећи се двема медитеранским кухињама у једном јелу (Италија за тестенине, Грчка за укусе), ово јело је ароматизирано помало изненађујућим упаривањем цимета и ловоровог листа, а преливено је додиром сира.

Узми рецепт овде .

18.Пирјани патлиџани и зеленило Харисса

Зима је апсолутно сезона за динстано поврће, а овај рецепт од Схеела Пракасх, Р.Д. књига Медитеран сваки дан користи патлиџан, зеленило, парадајз и леблебије за обилно јело које се савршено сервира са свежом киселом тесту (ако га правите) или само мало квиноје.

Узми рецепт овде .

19.Салата од броколија и кеља

Поверили бисмо Ини Гартен скоро сваки рецепт, а ова верзија Цезар салате савршен је пример зашто: Узела је класику и учинила је мало бољом. Спаја кељ и брокулу са домаћим преливом и крутонима, као и меко кувано јаје на врху сваке порције за мало бонус протеина.

Узми рецепт овде .

Подели Са Пријатељима: